Składniki:
1 kg chudych żeberek, 3 łyżki mąki ziemniaczanej, 5 ząbków czosnku, 150 ml ginu, 3 łyżki miodu, 100 ml sosu sojowego, po 3 łyżki: oleju i octu winnego, po szczypcie: kminku, rozmarynu, majeranku, tymianku, soli cebulowej, ostrej papryki, czosnku granulowanego

Wykonanie:
Żeberka kroimy na porcje i wrzucamy do wrzącej, osolonej wody. Gotujemy 15–20 minut. Mięso ma być ledwo przykryte wywarem. W tym czasie przygotowujemy bejcę: mieszamy w miseczce wszystkie składniki, na końcu dodajemy posiekany czosnek. Żeberka wyjmujemy z wywaru łyżką cedzakową, studzimy i smarujemy dokładnie bejcą. Po 15 minutach układamy na grillu i pieczemy z obu stron, smarując w czasie opiekania pozostałą bejcą. Takie żeberka możemy również upiec w piekarniku , przez 10-15 minut w temperaturze 180ºC

A tu przepis na stronie Maćka