Składniki:
1-2 pałki z kurczaka na osobę, sok z połowy cytryny, 50–70 ml jogurtu naturalnego, ćwierć łyżeczki kurkumy, 1 łyżka posiekanej natki pietruszki, 1 dymka, 30 ml oleju, sól, pieprz, szczypta curry

Wykonanie:
Z podanych składników przyrządzamy bejcę. Cebulkę kroimy w kostkę, a szczypior siekamy i odstawiamy na później. Jak zwykle mięso smarujemy marynatą i odstawiamy w chłodne miejsce (najlepiej na kilka godzin). Układamy udka na rozgrzanym grillu i grillujemy po 6–7 minut z każdej strony. Na kilka minut przed zakończeniem grillowania dobrze jest posmarować udka dodatkowo przygotowanym tłuszczem (masłem lub olejem) z przyprawami, żeby powierzchnia się nie spaliła, a skórka nabrała chrupkości. Takie udka możemy przygotować również na patelni lub w piekarniku.

A tu przepis na stronie Maćka.