Składniki:
500g makaronu rurek, 2 łyżki oliwy z oliwek, 1 pokrojony na plasterki por, 200g pokrojonych w paseczki plasterków wędzonego boczku, 250g pokrojonych w ćwiartki małych pieczarek, 6 łyżek rosołu, 250g rozdrobnionego niebieskiego sera pleśniowego, np. Rokpol, sól, łyżka ziół prowansalskich, pieprz czarny mielony

Wykonanie:
Makaron ugotować al dente (lekko twardawy). Na dużej patelni rozgrzać olej i podsmażyć pora (około 2-3 minuty). Dodać boczek, smażyć, aż się zrumieni. Włożyć pieczarki i smażyć całość około 3-4 minuty. Wlać rosół, dodać makaron, ser pleśniowy i zioła prowansalskie. Doprawić solą i pieprzem w razie potrzeby. Całość podgrzewać delikatnie, aż ser się roztopi.